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咖啡知识问答Problem

精品咖啡豆烘焙后多久口感较好?

来源:金捷成咖啡  日期:2018-04-16 10:37:35  点击:783  属于:咖啡知识问答
问题:精品咖啡豆烘焙后多久口感较好?
 
答案:咖啡豆进过烘焙生命周期相对较短,风味会有一个从成长到衰落的过程。咖啡豆烘焙过程中会经历多次化学反应、物理变化,且酸、甜、苦、醇及香味还需要一段时间的融合,并在 30天左右达到较好的口感。
 

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