美式滴漏机煮法

2015-01-12

[步骤]1、将冷水加入咖啡机水箱，注意水箱上的刻度，要煮几 杯就放入几杯的水。2、将滤纸底部和侧边的接合边折叠一下，放进滤器中， 再用手将滤纸撑开成漏斗状，紧贴着滤器...

滤纸冲煮方法

2015-01-12

[咖啡豆份量]：以15g-20g的咖啡豆对150cc-200cc的热水。可以随喜好的口感浓淡酌量增减咖啡豆。[研磨度]：中度研磨，粉末颗粒比二号砂糖相当，可以依照个人经验调整粗细...

滤压式咖啡冲煮方法

2015-01-12

[咖啡豆份量]：以20g的咖啡豆对180cc-200cc的热水。可以随喜好的口感浓淡酌量增减咖啡豆。[研磨度]：中度研磨，颗粒比二号砂糖粗将近1/3。[周边器具]：法国滤压壶+搅拌匙+热水壶+计时器...

花式咖啡的制作方法

2015-01-12

Cappuccino卡布其诺----咖啡与牛奶的完美结合，给人一种很rich的感觉。做好这一杯咖啡，要准备好细腻的奶泡、作基底的Espresso，如果技术过硬的话在奶泡上拉花，会让卡布其诺更有生命力...

虹吸壶使用方法

2015-01-12

虹吸壶(Syphon)，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理...