啡遍九州全国总决赛冠军分享咖啡历程

来源：金捷成咖啡 日期：2015-08-22 22:39:08 点击：2092 属于：咖啡百科

5月13日，啡遍九州全国总决赛冠军贺刚到访星芭汀现代茶馆，和所有的咖啡师们一起分享了他的咖啡历程。

1985年8月18日生于贵州安顺，2003年12月23日辍学，那年只有18岁，只身来到贵阳，进入了咖啡行业，在第一份工作的地方，认识了唯一的师傅，师傅是调酒师，但是煮咖啡、满腹经纶。18岁的青春年华，像一颗小树苗，咖啡是技能在第一份工作中扎下了深深的根系。不到两年的时间，他就学会了基本的商务礼仪、职场礼仪、各种酒水的基本知识、服务要点和煮摩卡壶。

2005年4月，第二份工作在水岸蓝桥咖啡会所。正好要晋升一个咖啡师，准备时间只有14天，但是又不想放弃这个机会，于是他在水果摊捡西瓜皮练雕花，没钱买咖啡豆就吃咖啡豆，努力的记住他的味道，收回来的剩咖啡偷偷的藏起来，没人的时候用来练拉花，就这样，他连续3个月获得优秀员工的记录。半年后晋升为水岸蓝桥吧台长，1年后成为水岸蓝桥历史上最年轻的的经理！！

2013年又荣获啡遍九州全国总决赛冠军，研发创意咖啡200余种：培养徒弟30余人,大多成为行业精英。记的他曾说过：一个男人是一杯咖啡，期间的酸、甜、苦、辣只有男自己才能体会。

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