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焦糖拿铁的做法

来源：金捷成咖啡  日期：2015-08-24 21:55:17  点击：2139  属于：咖啡技术


作法:使用器具与材料. 深烘焙的咖啡豆适量. 牛奶适量(咖啡鲜奶的比例为:1:1)
1. 以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用.

2. 将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡鲜奶的比例为1:1).

3. 取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶.

4. 将蒸热的牛奶倒进杯中.


5. 将杯子上下摇晃,使奶泡上升 6. 最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可.

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