咖啡机日常保养

2015-09-08

焦糖拿铁的做法

2015-08-24

焦糖拿铁是拿铁里很受欢迎的一款，来学学吧

如何制作出一杯好的的Espresso咖啡

2015-04-02

咖啡之最-Espresso除了有无与伦比的香气、稠度和回韵外，它还有一个最大特点就是咖啡因很低。一杯用Espresso机器制作出来的咖啡，每杯咖啡因含量只有90~150毫克，Espresso的咖啡因含量少，除了因为选用的咖啡豆品种（阿拉比卡）咖啡因本身含量少以外，还因为制作时间短，咖啡粉与水的接触时间不长，咖啡因来不及完全溶解出来。

世界经典咖啡调配方法

2015-03-03

土耳其咖啡: 　　充满异国情调：土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。 　　配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成

摩卡壶冲煮方法

2015-01-12

[咖啡豆份量]：以14g-18g的咖啡豆，水以不超过洩压阀为原则。可以随个人的浓淡喜好对水量作些许的调整。[研磨度]：中度研磨，粉末颗粒比二号砂糖细约1/3。[周边器具]：摩卡壶+炉子+湿抹布+温度计。